Annikas 19 års tårtor och jultårtan

 Ljusbottnar

Kokosmousse

Limemousse

Spacklad med Vaniljgrädde

Täckt och dekorerad med Sp

 

 Mörkbotten

Blåbärsmousse

Marabou vinter fluff

Spacklad med Chokladgrädde

Täckt och dekorerad med Sp

Jultårta

Ljusbotten

Pepparkaksmousse

Glöggmousse

Täckt och dekorerad med grädde

Pepparkakscupcakes med Nutellafrosting

Receptet har jag hittat här hos Sockerrus, och dom blev väldigt goda!

Novalees doptårtor

 Pollyfluff och mosade Hallon/hallonmousse

 Pollyfluff och mosade Hallon/hallonmousse

  Dumlefluff, jordgubbsmousse/mosade jordgubbar.

 Dumlefluff, jordgubbsmousse/mosade jordgubbar.
Gräddtårta, chokladpudding och glasskräm.

Lite fler bilder på tårtorna :)

Riktigt roligt att få göra tårtor åt min lilla prinsessa! Annorlunda att få hålla på med rosa :) Har ju bara gjort åt pojkar hittills! Har två beställningar till nu framöver, till syster och svägerskan :) Ska bli roligt sen firar jag och sambon 2 år i december med och då tänkte jag med göra en tårta, kanske bara en liten men för att få något gjort till oss ;) Och kanske det blir en jultårta ;) man vet aldrig!

Äppelkakscupkakes

Äppelmuffins - mini

ca 30 st

1 ägg

1 dl socker

1,5 dl vetemjöl

0,75 tsk bakpulver

1/4 urskrapad vaniljstång

0,75 dl mjölk

kanel

2 st äpplen skalade och tärnade ca 0,5x0,5cm

2 msk socker

2 msk smör

kanel

Vispa ägget med 1 dl socker till det är vitt, smält smöret tillsammans med mjölken och blanda i smeten.

Vispa ned mjölet, bakpulvret, vaniljen (spara "skalet") och en nypa kanel.

Stek äpplena i smöret några minuter strö över sockret och lite kanel.

Häll upp smeten i formar och lägg på några tärningar äpple till varje muffin.

Grädda ca 10 minuter på 180°C.

(I receptet saknas mängden smör så jag höftade bara och det verkade funka :) ska hålla ögonen öppna och se om jag får tag på rätt mängd sen)

Morotscupcakes

Morotscupcakes

12 portioner

Normalstora formar, 12 st/plåt

150 g mjöl

1/2 tsk bakpulver

1 tsk mald kryddpeppar

60 g strösocker

1 morot, skalad & riven

125 ml mjölk

1 ägg

2 msk solrosolja

Frosting:

300 g Philadelphiaost (normalfet)

Fint rivet citronskal och saft från 1 citron

(går lika bra med en skvätt pressad citron)

3-4 msk florsocker

1. Värm ugnen till 190°C.

2. Sikta ner mjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt kryddpepparen.

3. Rör ner socker, morot.

4. Rör försiktigt samman mjölk, ägg och olja i en annan

skål och rör sedan ned vätskan i mjölblandningen.

5. Rör försiktigt och se till att inte röra för mycket

eftersom muffinsen då blir sega.

6. Fördela smeten i formarna och baka i mitten av ugnen i

15-18 min tills muffinsen har rest sig och är fasta i mitten.

7. Låt svalna på galler innan frostingen läggs på.

 

Muffinsarna är dekorerade med små morötter i sockerpasta :) 

Fast jag tycker mest det ser ut som små penslar men det är ju jag det :P

Sebbes dop!

Fick äran att baka tårtor till Sebastians dop. Tyvärr va jag sjuk innan så allt vart verkligen i sista sekund, men jag vart rätt nöjd, (blir väl aldrig 100 % nöjd med något man gör ) Men det verkar iaf som att dom vart nöjda iaf! Två tårtor är mörkbotten med mariannefluff och banangrädde och 3 st är med ljusbotten och gelehallonfluff och chokladpudding.
Tycker iaf att bebisarna vart riktigt söta :)

Och om två veckor till vankas Novalees dop och då ska jag med baka tårtor. Och på Söndag är det farsdag och då ska det även bli tårtbakning och på lördagen ska vi iväg och Gratta GörAnn och då tänkte jag baka lite muffins tills dess!

Svartvinbärsmuffins

Med (lila) vitchoklad frosting på :)